Новости

Первый фестиваль мороженого в Неаполе

Неаполь – очень яркий и противоречивый город. Если одним он может показаться скучным и однообразным, то другие будут отмечать атмосферу приятного возбуждения и даже в некоторой степени безумия, которой пропитан весь город. Местные жители, безусловно, умеют по-настоящему веселиться и получать удовольствие от жизни, приглашая присоединиться к этому вечному празднику всех приезжающих к ним в гости. В рамках этой непрекращающейся радости бытия в четверг 23 мая в зале Советов Торговой палаты города Неаполя был презентован первый фестиваль мороженого и вкуса "Gelogustando", который пройдет там с 31 мая по 2 июня на Набережной Caracciolo.

 Фестиваль мороженого – это инициатива, реализованная при участии Торговой палаты города Неаполя, участниками же праздника выступят многочисленные поддержавшие эту идею городские ассоциации. Мероприятие ставит своей целью выступить в поддержку мороженого как питательного и охлаждающего продукта, чье потребление приятно, полезно и возможно в любое время года.

Надо сказать, что история мороженого в Европе берет начало именно с Италии, когда небезызвестный Марко Поло впервые "угостил" своих соотечественников с традиционным напитком восточных стран, приготавливаемым из экзотических ингридиентов, вроде шиповника, кизила, розы или лакрицы и различных специй. Слово "шербет" заимствовано из турецкого "Şerbet" и имеет аналоги в персидском, урду, хинди — "шарбат", и арабском — "шарба" (напиток). В итальянском языке лакомство получило название sorbetto – итальянцы подобрали очень понятный и очень подходящий их менталитету глагол sorbire (медленно потягивать, смаковать), чтобы обозначить столь полюбившееся им лакомство.

"Джелато чоколато" - поется в одной известной итальянской песне о любви… к мороженому и не только. О страсти итальянцев к этому сладкому продукту известно многим, почти во всех странах мира есть хотя бы одна лавка с вывеской «Итальянское мороженое». И это совсем не удивляет. Первый итальянский рецепт мороженого появился еще в 1570 году в книге Бартоломео Скаппи, правда согласно этому рецепту трудно было назвать лакомство современным мороженым. Зато столетие спустя, в 1692 году, Антонио Латини в своей поваренной книге включил в процесс приготовления новый метод, основанный на проваривании основного составляющего элемента – молока.

Со временем рецепт претерпел множество изменений и поправок, приумножив вкусы и цвета этого лакомства – достаточно вспомнить здесь любопытный вкус необычного мороженного puffo голубого цвета, – но удовольствие от его употребления так и осталось неизменным.

Добавим лишь, что фестиваль мороженого уже стал традиционным мероприятием во Флоренции, где он был впервые проведен в 2010 году и с тех пор стал праздником всех сладкоежек, оказавшихся во флорентийских окрестностях в конце мая. В Риме в 2013 году прошло международное состязание под названием "Олимпиада кустарного мороженого". На родине пиццы, в Неаполе, как уже говорилось, фестиваль пройдет, впервые, но планирует стать ежегодным событием, способным привлечь как многочисленных итальянских, так и иностранных туристов всех возрастов.

Ольга Попова
специально для ИА "Вифсаида"

Интересные факты

Что такое эстрадный спектакль

Эстрадное искусство — самый мобильный жанр. По форме, по сути художественного отображения жизни эстрада достаточно сильно отличается от театра, хотя схожие черты, конечно же, есть. Постановку, характерную для эстрады, принято называть эстрадным номером.

Подробнее...

Поиск

Контакты

Карта сайта